Assortiment de Ganaches enrobage Grand cru Madagascar 72% - Fruit de la Passion, Kalamansi et Bergamote, Framboise,cassis de Bourgogne, Gingembre, citron et pétales de rose... En fonction des envies, de la saison...
Prix au kilo: 115 € TTC
- Ganache fruitée et acidulée,
- Exotique et délicat,
- Fraîche et subtile
Composition
Enrobage noir Madagascar 72% : cacao min. 72%, pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, lécithine de soja.
Ganaches:Chocolat au lait (cacao min. 39%) lait de coco, purée de fruits (framboise, citron, kalamansi, poire, litchi), bergamote confite, confit de pétales de rose, gingembre confit
Traces éventuelles de fruits à coque.
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